โจ๊กอกไก่

มาต่อกันที่เมนูเบา ๆ ย่อยง่ายได้โปรตีนจากไก่อีกเมนูนุ่นคือโจ๊กอกไก่ปั่น จับข้าวไปต้มให้สุกแล้วเอาไปปั่นกับอกไก่ต้มสุกและน้ำอกไก่ โรยด้วยไก่ฉีก ขิงซอย

โจ๊กอกไก่

ส่วนผสม โจ๊กอกไก่ปั่น • ข้าวหอมมะลิ (หรือข้าวอะไรก็ได้ที่มี) 1/2 ถ้วยตวง • น้ำเปล่า (สำหรับต้มข้าว เพิ่ม-ลด ได้) 5 ถ้วยตวง • อกไก่ (ประมาณ 500 กรัม ไม