ไก่นึ่งตะไคร้ สูตรสมุนไพร อาหารลดความอ้วน

ไก่นึ่งตะไคร้ สูตรสมุนไพร อาหารลดความอ้วน


ส่วนผสม

1.ไก่ 2 ชิ้น
2.ตะไคร้ 2-3 หัว
3.ใบมะกรูด 2-3 ใบ
4.ข่า 1 หัว
5.รากผักชี 3-4 ราก
6.ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
8.มะนาว 2-3 ลูก
9.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
11.ผงชูรส 1 ช้อนชา
12.พริกสด 5-6 เม็ด
13.กระเทียม 10 หัว

วิธีทำ cortthinkingprogram.com

1.ก่อนอื่น ตำสมุนไพรสำหรับหมักไก่ก่อนค่ะ โดนการตำรากผักชี ตามด้วยกระเทียมครึ่งส่วน ข่า ตะไคร้ ให้ละเอียด หั่นเป็นชิ้นเล็กก่อนจะตำง่ายกว่า

2.เมื่อตำเสร็จก็เอาไปคลุกเคล้ากับไก่ พร้อมปรุงรส ด้วยซอสหอย. และซีอิ้วขาว หมักไว้สัก15-20 นาที

3.นำไก่ไปนึ่งค่ะ ใช้เวลาราวๆ 30-40 นาที พอเริ่มสุกเราก็ใส่ใบมะกรูดไปด้วย

4.ตำน้ำจิ้มในแบบที่ชอบเลยค่ะ กระเทียม พริก น้ำตาล น้ำปลา ชูรสมะนาว เมื่อไก่สุก ก็นกมาทานคู่กัน อ้อ!! น้ำซุปใต้ซึ้งนึ่ง นำมาปรุงรสใส่มะนาว และซีอิ้วนิดหน่อย โรยผักชีเล็กๆ อร่อยเหาะไปเลยค่าา